Dieser Kurs behandelt basale Aspekte des Pflanzenwachstums und der Mineralstoff-Ernährung. Dazu werden Pflanzen entweder mit einer Nährlösung herangezogen, die alle essentiellen Nährstoffe enthält oder in Mangel-Nährlösungen, denen jeweils ein spezielles Nährelement fehlt (Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Stickstoff, Phosphor). nach 6-wöchigem Wachstum werden verschiedene biometrische Daten zu Wachstum und Entwicklung evaluiert. Zusätzlich werden die Gehalte an Nährstoffen sowie an ausgewählten niedermolekularen organischen Inhaltstoffen (Zucker, organische Säuren, etc.) in Blättern, Sprossachsen und Wurzeln bestimmt sowie Phptosyntheseparameter gemessen.